3 de agosto de 2022 - En julio 2021 el Congreso de la República de Colombia aprobó la Ley 2120 (Ley de Comida Chatarra) que ordena la adopción de etiquetas frontales de advertencia. El etiquetado de advertencia en el frente del paquete es una herramienta simple, práctica y eficaz que informa al público sobre productos que pueden dañar la salud y ayuda a orientar las decisiones de compra. Sin embargo, un mes previo a la aprobación de la ley por el Congreso, se expidió la Resolución 810 que establece un etiquetado frontal con sellos circulares que no responden a la mejor evidencia científica.
A fin de dar cumplimiento al articulo 5 de la Ley 2120, el Ministerio de Salud y Protección Social decidió realizar un estudio para mostrar la mayor evidencia disponible para establecer formas, color, tamaño, leyendas y ubicación del etiquetado frontal de advertencia para productos procesados en Colombia.
Basado en las conclusiones del estudio, las autoridades nacionales deciden publicar una nueva resolución de etiquetado frontal que modifica la Resolución 810. Se resuelve: adoptar un sello octogonal de fondo color negro y borde blanco con el texto “exceso en grasas saturadas y/o grasas trans, y/o sal/sodio, y/o azúcares, y/o edulcorantes”, de manera individual o con 2 o3 o 5 sellos según corresponda. No se puede utilizar otro formato de etiquetado frontal, ni tipo de forma de sello de advertencia, ni cambiar el texto, tipo de letra, diagrama o dibujo, en ningún producto, independiente si lleva o no, etiquetado frontal de advertencia.
La aplicación de leyes y regulaciones que reduzcan la demanda y la oferta de productos que contienen cantidades excesivas de azúcares, grasas y sodio es en una de las principales iniciativas para prevenir el desequilibrio en la alimentación. Con la modificación de la Resolución 810, Colombia continúa marcando pasos en la prevención de la obesidad y las enfermedades no transmisibles.
