La exposición a la publicidad de alimentos ultraprocesados y procesados y bebidas está asociada a la preferencia, creencias y hábitos alimentarios de las personas, y es, por tanto, un impulsor clave de la obesidad y las enfermedades no transmisibles relacionadas con la alimentación.
En mayo de 2010, la Asamblea Mundial de la Salud adoptó por unanimidad el Conjunto de recomendaciones sobre la promoción de alimentos y bebidas no alcohólicas dirigida a los niños de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Estas recomendaciones, urgen a los Estados Miembros reducir el impacto de la publicidad de alimentos procesados y ultra procesados y bebidas no-alcohólicos, y han sido reforzadas en la Comisión para acabar con la obesidad infantil, el Plan Global para la Prevención y Control de Enfermedades no transmisibles (ENT) 2013-2020, y en el Plan de Acción para la Prevención de la obesidad en la niñez y la adolescencia 2014-2019 de la Organización Panamericana de la Salud.
La publicidad dirigida a los niños de alimentos procesados y ultra procesados y bebidas no-alcohólicos puede tener un impacto en su salud a largo plazo y afectar al cumplimiento de los derechos humanos. Las medidas para proteger, respetar y cumplir los derechos humanos deben incluir la adopción de una regulación y un control efectivos de las industrias de la promoción y la publicidad, asegurando que la protección del interés superior de los niños y niñas sean fundamentales para el desarrollo de legislación y políticas que den forma a las actividades y operaciones comerciales. La regulación efectiva debe también proteger a los adultos de la comercialización de alimentos y bebidas ultraprocesados y procesados, de forma que los Estados Miembros puedan cumplir sus obligaciones de proteger el derecho a una alimentación adecuada, el derecho a la salud y los derechos culturales.
Restringir la publicidad de alimentos y bebidas ultraprocesados y procesados es fundamental para alentar y mantener la implementación de regulaciones y restricciones para promover una alimentación saludable y reducir los riesgos de la obesidad y las ENT por parte de los Estados Miembros.
- La publicidad de alimentos y bebidas ultraprocesados y procesados fomenta el consumo excesivo de energía, azúcares, grasas, grasas saturadas, grasas trans y sodio que favorecen la el aumento de peso poco saludable, especialmente en las primeras etapas de la vida, el sobrepeso infantil, la obesidad y las ENT relacionadas con la alimentación.
- La regulación de la publicidad es una de las medidas más costo efectivas para reducir la demanda de productos ultraprocesados y procesados con exceso de azúcares, grasas, grasas saturadas, grasas trans y sodio.
- La regulación y restricción de la publicidad de alimentos y bebidas ultraprocesados es factible y está ocurriendo en muchos países, incluyendo en la Región de las Américas.
Varios estudios proporcionan evidencia de que la comercialización de alimentos que contribuyen al consumo excesivo de calorías, azúcares, grasas y sodio ha prevalecido en entornos donde se reúnen niños (por ejemplo, escuelas, clubes deportivos) y, en el caso de la publicidad televisiva, fue más frecuente durante los horarios típicos de visualización de los niños, durante las vacaciones escolares, en los canales infantiles y/o alrededor de la programación infantil en relación con otros períodos de tiempo, canales o géneros de programación.
La OPS brinda liderazgo y cooperación técnica a los Estados Miembros sobre nutrición saludable, incluyendo la regulación y restricción de la publicidad de alimentos ultraprocesados y procesados y bebidas. La OPS trabaja estrechamente con las agencias de Naciones Unidas, organizaciones no gubernamentales, instituciones académicas y organizaciones de la sociedad civil promoviendo y apoyando las políticas, generando y diseminando información, organizando talleres y monitoreando las tendencias sobre este tema. LA OPS brinda continuamente orientación técnica y facilita la colaboración y cooperación entre los países, lo que permite crear ambientes más salubales y mejorar la alimentación en la Región de las Américas.
Mandatos y Estrategias
- Convención de las Naciones Unidas sobre los Derechos del Niño
- Resolución de la Asamblea Mundial de la Salud WHA63.14 sobre Promoción de alimentos y bebidas no alcohólicas dirigida a los niños
- Plan de Acción Mundial para la prevención y control de las enfermedades no transmisibles
- Plan de acción para la prevención de la obesidad en la niñez y la adolescencia
- Declaración de Roma sobre la Nutrición
- Informe de la Relatora Especial sobre los derechos culturales de la Asamblea general, A/69/286, Resolución 19/6 sobre el impacto de las prácticas de la publicidad sobre el disfrute de los derechos culturales de los niños
- Informe de la Relatora Especial sobre el derecho a la alimentación A/71/282, resolución 70/154 que discute los factores subyacentes a la malnutrición, incluyendo la falta de regulación de la publicidad de productos alimentarios
- Aspiraciones y acciones en materia de nutrición: 2016-2025
- Decenio de Acción de las Naciones Unidas sobre Nutrición 2016-2025
