Carissa F. Etienne participó en un evento sobre el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 "Hambre Cero", en el marco de la Asamblea General de Naciones Unidas que se celebra en Nueva York esta semana y cuyo principal eje de debate
Nueva York, 25 de septiembre de 2015 (OPS/OMS)- Asegurarse que todas las personas tengan acceso a una dieta nutritiva, que sea culturalmente aceptable y accesible a lo largo del curso de vida, requiere de políticas nacionales, regionales y mundiales fuertes y coherentes, así como multisectoriales, afirmó Carissa F. Etienne, directora de la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS).
Etienne afirmó que se necesita "un cambio dramático y acciones colectivas urgentes para abordar las metas de nutrición y alinearlas con las de un planeta saludable", al abrir este este 25 de septiembre un evento sobre seguridad nutricional, que se celebró en el marco de la Asamblea General de las Naciones Unidas.
El encuentro, organizado por la Iniciativa EAT en Nueva York, reunió a ministros de todo el mundo y otras autoridades a debatir sobre el Objetivo de Desarrollo Sostenible 2 que refiere a terminar con el hambre, alcanzar la seguridad alimentaria, mejorar la nutrición y promover una agricultura sostenible.
"Una mala nutrición conduce a resultados aparentemente contradictorios: obesidad y sobre peso han alcanzado niveles epidémicos en el mundo, afectando a niños y adultos. Al mismo tiempo, muchos países siguen experimentando altas tasas de malnutrición y desnutrición, que detiene el crecimiento y el desarrollo cognitivo en los niños, y lleva a consecuencias negativas en la adultez", explicó Etienne. Añadió que eso puede cambiar con dietas saludables que se pueden alcanzar con formas sostenibles para el medio ambiente a través de políticas agrícolas progresivas.
La Directora de la OPS afirmó que la colaboración multisectorial es clave en establecer políticas que puedan detener y revertir estas tendencias negativas. Subrayó que los países en las Américas "están liderando el camino en promover patrones en las dietas que previenen tanto la desnutrición como la obesidad, al tiempo que protegen el medioambiente". Mencionó a Brasil que recientemente presentó lineamientos nutricionales; a Chile y a Ecuador que introdujeron formas novedosas de etiquetas en los alimentos; Mexico, Barbados y Dominica por imponer nuevos impuestos en las comidas altas en azúcar; así como a México, Chile, y Quebec en Canadá por haber puesto restricciones al marketing para niños de comida no saludable y bebida.
Etienne recordó que la región aprobó el año pasado un plan de acción de cinco años para prevenir la obesidad en niños y adolescentes, que brinda lineamientos sobre cómo abordar esta problemática.
"Se debe tomar un enfoque sobre todo el curso de vida, reconociendo que la lactancia materna prepara el escenario para las prácticas nutritivas saludables a lo largo de la vida, subrayó la Directora de la OPS, quien llamó a los gobiernos a adoptar las políticas recomendadas en la Segunda Conferencia Internacional sobre Nutrición el año pasado en Roma, Italia.
"Llamo a todos los gobiernos a liderar con el ejemplo e implementar todas las políticas recomendadas en esta conferencia y establecer así el curso hacia un futuro mucho más saludable para todos y cada uno de nosotros", concluyó.
Esta semana se celebra en Nueva York la Asamblea General de Naciones Unidas, que este año tiene por tema central hablar sobre los Objetivos de Desarrollo Sostenible para los próximos 15 años.
