Santiago de Chile, 26 de julio de 2012 (OPS/OMS).- Ministros de Salud y de Agricultura de las Américas se reúnen hoy y mañana para examinar los retos y oportunidades para responder a la creciente demanda segura de alimentos de una forma accesible y sostenible. Ellos quieren hacer la producción de alimentos adecuados para el medio ambiente y seguros para la salud de los consumidores y de los que trabajan en la cadena agroalimentaria.
El tema de la 16 ª Reunión Interamericana a Nivel Ministerial en Salud y Agricultura (RIMSA 16) es "La agricultura-Salud-Medio Ambiente: uniendo esfuerzos para el bienestar de los pueblos de las Américas". Durante el evento, los participantes también discutirán cómo mejorar la gestión de los riesgos relacionados con la salud humana, la producción de alimentos y los ecosistemas.
El 27 de julio, la directora de la Organización Panamericana de la Salud, Dra. Mirta Roses, hará la presentación principal de una conferencia sobre el tema "Agricultura, Nutrición y Salud".
RIMSA es el foro más importante en las Américas para la definición de políticas intersectoriales de salud y agricultura, y salud pública veterinaria. Se reúne a los ministros de Salud y Agricultura de la región, representantes de los productores y consumidores, y organizaciones internacionales. Es el único foro regional integrado por los ministros de ambos sectores de salud y agricultura.
El encuentro está organizado para la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) a través su Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (PANAFTOSA), con el respaldo y auspicio del Gobierno de Chile, a través de los Ministerios de Salud y de Agricultura.
