Semana Mundial de Sensibilización sobre la Sal, 14 al 20 de marzo, 2022

La Semana Mundial de Sensibilización sobre la Sal 2022 tendrá lugar del 14 al 20 de Marzo, y destacará un enfoque simple pero efectivo que todos podemos tomar para mejorar nuestra salud, ¡sacudiendo el hábito de la sal! Como parte de las actividades para conmemorar la semana, la Organización Panamericana de la Salud realizará el martes 15 de marzo, el webinar "Avances en la Región sobre Estrategias para la Reducción del Consumo de Sal"

Los objetivos del webinar son: 

• Presentar las herramientas de OPS para apoyar en las estrategias de reduccion del consumo de sal en la Región de las Américas como el mapeo de políticas de la Región, la nueva herramienta interactiva de la OPS sobre el progreso de los países en la promoción de intervenciones rentables basadas en intervenciones del paquete SHAKE de la OMS y las metas actualizadas para la reducción de los contenidos de sodio
• Presentar los últimos y más significativos avances en la Región en cuanto a políticas de reducción del consumo de sal
• Presentar los resultados del análisis realizado en la Región sobre los  efectos económicos de las políticas de reducción de sal.

Cómo participar

• DÍA: Tuesday, 15 March 2022
• HORA: 10:30 AM – 12:00 PM EDT [compruebe al final de la página las horas locales en otras ciudades]
• IDIOMAS: Español e inglés, con traducción simultánea en ambos idiomas.

Grabación

PORTUGUÉS INGLÉS

Introducción

Sabemos desde hace algún tiempo que demasiada sal puede dañar nuestra salud, lo que lleva a muertes innecesarias por ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. La reducción de la sal es aceptada a nivel mundial como una estrategia rentable para mejorar la salud pública.

Las políticas de reducción de sal dirigidas específicamente a la industria alimentaria son necesarias y proporcionales: alrededor de tres cuartas partes de la sal ya se encuentra en alimentos envasados y preparados.

La Organización Panamericana de la Salud (OPS) apoya esta campaña mundial para unir fuerzas con la comunidad internacional y apuntar a la Semana Mundial de Sensibilización sobre la Sal para promover nuevas acciones de política para reducir el consumo de sal en nuestra Región y proteger la salud de la población.

Los Estados Miembros han acordado reducir el consumo mundial de sal en un 30% para 2025, pero la Región aún no está en camino de cumplir este objetivo[1], y la pandemia de COVID-19 ha exacerbado aún más la situación.
En este seminario web, las acciones políticas adoptadas por los Estados miembros se compartirán junto con herramientas técnicas para facilitar el desarrollo y la implementación de políticas integrales para la reducción de la sal.

Esta sesión está dirigida a profesionales de la salud, ministerios, otras entidades gubernamentales, investigadores y organizaciones de la sociedad civil. Es crucial abogar por políticas para prevenir las enfermedades no transmisibles y reducir el consumo de sal, en particular, para mostrar los avances logrados en la Región y las herramientas disponibles que brinda la OPS.

Agenda

• 10:30 AM – 10:40 AM - Apertura y Palabras de bienvenida

  • Audrey Morris. Asesora Regional, Alimentación y Nutrición, OPS

  • Fabio Gomes Da Silva. Asesor Regional en Nutrición y Actividad Física, OPS

• 10:40 AM- 10:50 AM - Las Metas Regionales de Reducción de Sodio actualizadas de la OPS

  • Fabio Gomes Da Silva. Asesor Regional en Nutrición y Actividad Física, OPS

• 10:50 AM– 11:00 AM - Contenido de sodio en alimentos procesados y ultraprocesados en Trinidad y Tobago

  • Ravi Rampersad y Shiva Deokiesingh. Consultores Independientes, Trinidad y Tobago

• 11:00 AM– 11:10 AM - Acciones de política para reducir el consumo de sal en Trinidad y Tobago

  • Michelle Ash. Jefa de Nutrición, Ministerio de Salud, Trinidad y Tobago

• 11:10 AM– 11:25 AM - Efectos económicos de las políticas de reducción de sodio en Brasil

  • Eduardo Nilsson. Ministerio de Salud, Brasil

• 11:25 AM– 11:40 AM - Fomentar el progreso en la implementación de políticas de reducción de sodio

  • Lorena Allemandi and Maria Bustamante. Consultoras en Nutrición, OPS

• 11:40 AM– 11:55 AM - Preguntas y respuestas

• 11:55 AM– 12:00 PM - Comentarios finales y cierre

Correspondencia horaria

•   7:30 am.– Los Ángeles, Vancouver
•   8:30 am. – Belmopan, Ciudad de Guatemala, Ciudad de México,  Managua, San José (CR), San Salvador, Tegucigalpa
•  9:30 am. – Bogotá, Kingston, Lima, Ciudad de Panamá, Quito
•  10:30 am. –  Bridgetown, Caracas, Castries, Georgetown, La Habana, La Paz, Nassau, Ottawa, Puerto Príncipe, Puerto España, San Juan, Santo Domingo, Washington DC 
•   11:30 am  – Asunción, Buenos Aires, Brasilia, Montevideo, Paramaribo, Santiago
•    3:30 pm. – Ginebra, Madrid

Para otras ciudades, comprueben la hora en el siguiente enlace

Ajusten la búsqueda para el día del evento, ya que Estados Unidos cambia al horario de verano el 13 de marzo, pero otros países aún no lo habran modificado, por lo que la diferencia horaria puede variar respecto a la diferencia habitual.

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