ProPAN: proceso para la promoción de la alimentación del niño: manual de trabajo de campo
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ProPAN es un conjunto de herramientas de investigación diseñadas para los ministerios de salud, organizaciones no gubernamentales y organizaciones bilaterales e internacionales que trabajan para mejorar las dietas y las prácticas de alimentación de los niños menores de 24 meses de edad, con el objetivo de prevenir la desnutrición en la primera infancia. ProPAn guía a los usuarios paso a paso a través de un proceso para identificar los problemas relacionados con la nutrición del niño pequeño, la lactancia materna y la alimentación complementaria dentro de una población de interés específica; definiendo el contexto en el que se producen estos problemas, incluyendo barreras y facilitadores de prácticas mejoradas o ideales ; formulando, probando y seleccionando recomendaciones sobre cambios de comportamiento y recetas nutritivas; desarrollando las intervenciones que los promuevan y diseñando un sistema de monitoreo y evaluación para medir el progreso hacia metas de intervención. Los materiales ProPAN incluyen un manual de campo con instrucciones detalladas sobre cómo recoger, analizar e integrar los datos cuantitativos y cualitativos necesarios para diseñar y evaluar intervenciones y un programa en formato Epi Info desarrollado específicamente para el análisis cuantitativo de las características demográficas y socioeconómicas del hogar y de las dietas de lactantes y niños pequeños y como una herramienta analítica para identificar los alimentos disponibles a nivel local que proporcionan una mayor cantidad de energía y nutrientes al menor costo. |