Ciudad de México, 9 de diciembre de 2019 - Con la participación de autoridades y expertos del sector salud y agrícola se presentó ante medios el informe "Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina” de la OPS que expone los resultados de siete países de América Latina, entre ellos México, y muestra que las ventas per cápita y el consumo de productos envasados y ultraprocesados de la Región ha aumentado y se prevé que continúe aumentando, ratificando con ello la necesidad de fortalecer políticas y regulaciones que permitan revertir esta tendencia en función de mejorar la salud de la población de la Región, como lo está haciendo México, entre otras medidas, con la revisión del etiquetado nutricional.El informe continúa el trabajo iniciado por estudios anteriores en los que se demostró que el consumo y la compra de productos ultraprocesados está aumentando, específicamente en países de bajos y medianos ingresos, y que siguen siendo altos entre los países de altos ingresos. Así mismo, se ha demostrado la fuerte asociación entre el consumo de productos ultraprocesados y la obesidad y las enfermedades no transmisibles relacionadas con la dieta.
En su mensaje, Cristian Morales, Representante de la OPS/OMS en México destacó las conclusiones y recomendaciones que plantea el informe para los países de la Región:
- Reducir el riesgo para la salud que plantean los productos ultraprocesados por medio de una disminución de su consumo total.
- Aumentar los impuestos sobre los productos ultraprocesados y restringir su disponibilidad en los negocios que no venden comestibles.
- Desarrollar regulaciones sobre precios, incentivos, agricultura y comercio, junto con campañas de información y educación, para proteger y promover la agricultura familiar.
- Restringir la comercialización de alimentos y bebidas malsanos a los niños.
- Reglamentar los alimentos en el entorno escolar.
- Usar etiquetas de advertencia en el frente del envase.
- Evaluar los subsidios agropecuarios.
- Seleccionar los alimentos proporcionados por programas sociales a grupos vulnerables.
Finalmente, recordó que el 1 de octubre pasado, agencias de Naciones Unidas en México celebraron la aprobación por parte de la Cámara de Diputados, de la reforma de la Ley General de Salud en lo concerniente al etiquetado frontal en productos alimenticios, describiendo este acontecimiento como un importante paso para enfrentar la epidemia de sobrepeso y obesidad que afecta a uno de cada tres niños, niñas y adolescentes en México.
