El proyecto de cooperación técnica establecido entre la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS), a través de su centro especializado Centro Latinoamericano y del Caribe de Información en Ciencias de la Salud (BIREME/OPS/OMS), y el Ministerio de Salud, a través de la Coordinación General de Alimentación y Nutrición (CGAN/DEPROS/SAPS), tiene como objetivo contribuir a aumentar la visibilidad, el acceso y el uso de la información científica y técnica relacionada con el Decenio de Acción sobre la Nutrición.
En febrero de 2022 se lanzaron tres nuevos productos fruto de esta cooperación: el Mapa de Evidencias sobre el manejo y tratamiento de la Malnutrición en el contexto de la Atención Primaria de Salud, la Vitrina del Conocimiento en Alimentación y Nutrición en Salud Pública y un estudio infométrico de la producción científica en América Latina relacionada con el Decenio de Acción sobre la Nutrición. Estos productos contribuyen a la traducción del conocimiento en el área de la nutrición y tienen un gran potencial para informar y apoyar las políticas nacionales de alimentación y nutrición, así como fortalecer las acciones desarrolladas en los sistemas de salud de los países.
Mapa de Evidencia sobre el manejo y tratamiento de la Malnutrición en el contexto de la Atención Primaria de Salud
A partir del trabajo de identificación y caracterización de evidencias de 61 estudios de revisión sistemática, el mapa presenta una síntesis gráfica de las evidencias sobre intervenciones para el manejo, prevención y tratamiento de algunas formas de malnutrición (desnutrición, obesidad y deficiencia de micronutrientes) en el ámbito de la Atención Primaria de Salud (APS). Los estudios evaluaron el efecto de 72 tipos de intervención distribuidos en 10 grupos: Ambiental, Actividad Física, Conductual, Educativa, Farmacológica, de Gestión, Multicomponente, Nutricional, Psicológica y Tecnologías de la Información y la Comunicación. Estas intervenciones se asociaron con 52 resultados de salud distribuidos en seis grupos: Cuidado de la Salud, Constitución Corporal, Enfermedades de la Sangre, Fenómenos Fisiológicos, Cambio de Comportamiento y Nutrición.
Las asociaciones entre intervenciones y resultados totalizaron 311. El grupo de intervención Multicomponente fue el más asociado, seguido de los grupos Nutricional y Conductual. En el grupo de los resultados, el grupo de Constitución Corporal recibió la mayor cantidad de asociaciones, seguido por el grupo de Cambio de Comportamiento.
En el mapa, las asociaciones se representan por burbujas de diferentes colores que representan el nivel de confianza de la evidencia reportada (alta, moderada, baja o críticamente baja) y el tamaño de la burbuja es equivalente al número de estudios que analizaron la asociación.
El Mapa de Evidencia sobre el manejo y tratamiento de la Malnutrición en el contexto de la Atención Primaria de Salud está disponible en https://public.tableau.com/app/profile/bireme/viz/ma-nutricao-aps-pt/evidence-map.
Vitrina del Conocimiento Alimentación y Nutrición en Salud Pública
La Vitrina del Conocimiento es una fuente de información de la Biblioteca Virtual en Salud (BVS) que aplica una metodología desarrollada por BIREME, con el objetivo principal de resaltar contenidos relevantes en un tema determinado. En general, los contenidos son seleccionados a partir del acervo de fuentes de información de la BVS y presentados de forma organizada y agrupados por grandes temas (categorías)[1].
La Vitrina del Conocimiento en Alimentación y Nutrición en Salud Pública contribuye a aumentar la visibilidad, el acceso y el uso de la información científica y técnica relacionada con el Decenio de Acción sobre la Nutrición (2016-2025) y la Política Nacional de Alimentación y Nutrición (PNAN Brasil), que constituyen marcos para la implementación de acciones y programas que buscan mejorar las condiciones de alimentación, nutrición y salud de la población brasileña.
La Vitrina del Conocimiento Alimentación y Nutrición en Salud Pública es publicada en la BVS Brasil – https://brasil.bvs.br/vitrinas/post_vitrines/alimentacao-e-nutricao-em-saude-publica
Estudio infométrico de la producción científica internacional relacionada con el Decenio de Acción sobre la Nutrición
El principal objetivo de una Infometría es medir la producción científica y técnica en un área determinada a partir de los metadatos de la literatura indexada en bases de datos.
El proyecto incluye 2 infometrías:
– Infometría LILACS – Literatura Latinoamericana y del Caribe
– Infometría de MEDLINE – Literatura internacional
Las dos infometrías se generan a partir de la extracción de metadatos de registros bibliográficos identificados a través de estrategias de búsqueda de 9 temas relacionados con el Decenio de Acción sobre la Nutrición:
Organización del Cuidado Nutricional; Promoción de una Alimentación Adecuada y Saludable; Vigilancia Alimentaria y Nutricional; Gestión de Acciones de Alimentación y Nutrición; Participación y Control Social; Calificación de la Fuerza de Trabajo; Control y Regulación de Alimentos; Investigación, Innovación y Conocimiento; Cooperación y Articulación para la Seguridad Alimentaria y Nutricional.
Para cada tema se realizó una búsqueda bibliográfica amplia sin limitación de fecha de publicación, país de publicación o idioma. A partir del resultado de la búsqueda, se exportan los metadatos de los estudios, se los procesan con la herramienta Tableau y se generan vistas gráficas por país de publicación, por autor, por año de publicación, por revistas y otros conjuntos de datos previamente definidos para la infometría.
Todos los gráficos y tablas que componen la infometría son interactivos, y es posible seleccionar ciertos conjuntos de datos y navegar por las pestañas de las hojas disponibles.
La infometría LILACS ya se encuentra procesada y disponible para acceso en: https://public.tableau.com/app/profile/bireme/viz/infometria-lilacs-CGAN-es/Histria1.
Lanzamiento de productos de la cooperación
La Vitrina del Conocimiento en Alimentación y Nutrición en Salud Pública y el Mapa de Evidencias sobre el manejo y tratamiento de la Malnutrición en el ámbito de la APS fueron lanzados durante el II Seminario Internacional sobre Alimentación y Nutrición en Atención Primaria de Salud, que se llevó a cabo entre el 15 y el 17 de febrero de 2022, resultado de una alianza entre la Coordinación General de Alimentación y Nutrición del Ministerio de Salud de Brasil (CGAN/DEPROS/SAPS/MS) y la Organización Panamericana de la Salud (OPS/OMS).
El evento recibió más de 5.000 entradas de 50 países. Además de la Vitrina y del Mapa, fueron lanzadas la Matriz para la Organización de la Atención Alimentaria y Nutricional en la Atención Primaria de Salud[2] y las Recomendaciones para el Fortalecimiento de la Atención Nutricional en la Atención Primaria de Salud en Brasil[3]. En conjunto, estos productos apoyarán a gestores y profesionales de la salud en la comprensión del contexto epidemiológico y nutricional actual, y servirán como subsidios técnicos para fortalecer y calificar la atención en el ámbito de la APS. Además, ayudarán a aumentar la confianza de los gerentes y tomadores de decisiones en el desarrollo de estrategias efectivas.
Para Verônica Abdala (Gerente de Servicios y Fuentes de Información de BIREME), “es importante destacar y reconocer el trabajo colaborativo y el intercambio de conocimientos entre los equipos de nutricionistas, bibliotecarios y gestores de la CGAN/SAPS/MS y la Representación de la OPS/OMS en Brasil, que trabajó activamente para desarrollar los productos de este proyecto de cooperación“.
[1] Vitrinas del Conocimiento – Un nuevo concepto para destacar información en salud en la BVS. Boletín BIREME n° 31. Disponible en: https://boletin.bireme.org/2019/04/28/vitrinas-del-conocimiento-un-nuevo-concepto-para-destacar-informacion-en-salud-en-la-bvs/
[2] Ministerio de Salud. Secretaría de Atención Primaria de Salud Departamento de Promoción de la Salud. Matriz para la Organización de la Atención Alimentaria y Nutricional en la Atención Primaria de Salud. Versión Preliminar. Brasilia: Ministerio de Salud, 2022. Disponible en: https://nutricaoaps.com.br/wp-content/uploads/2022/02/OS-0052021-Matriz-para-Organizacao-2.pdf
[3] Recomendaciones para el Fortalecimiento de la Atención Nutricional en la Atención Primaria de Salud en Brasil. Versión preliminar. Brasilia: Ministerio de Salud, 2022. Disponible en: https://nutricaoaps.com.br/wp-content/uploads/2022/02/Atencao-Nutricional-VERSAO-PRE.pdf
