Tegucigalpa, 4 de agosto de 2020 (OPS/OMS).- Brindar recomendaciones básicas sobre medidas de bioseguridad necesarias en el marco de la actual epidemia de COVID-19 fue el objetivo de esta capacitación virtual dirigida a los encargados de los programas de Buenas Prácticas de Manufactura e Inocuidad de Alimentos y demás colaboradores que están liderando los protocolos de bioseguridad de las empresas agroexportadoras en el país.
El evento fue coordinado por la OPS/OMS en Honduras a solicitud de SENASA e inaugurado por su director general, el Dr. Juan Ramón Velásquez, con la participación de más de 250 personas. El Dr. Velásquez saludó al personal de todo el país, agradeciendo a OPS por acompañarles en este proceso de capacitación. "Hay que recordar que como sistema productivo tenemos que trabajar diariamente, lo que es un reto en tiempos de COVID-19, por lo que es importante conocer las medidas de bioseguridad y BPM. Al no tener las condiciones adecuadas de bioseguridad se tienen que cerrar las empresas y es lo que queremos evitar," dijo el funcionario.
Piedad Huerta, Representante de la OPS/OMS en Honduras mencionó que "tenemos larga historia de colaboración entre ambas instituciones. Esta es una pandemia sin precedentes, nos da una perspectiva diferente ante la vida y el trabajo, por lo que debemos cambiar nuestra forma de trabajar y relacionarnos con los demás. Mientras se encuentra la vacuna, tenemos que asumir la responsabilidad para disminuir el contagio en la casa y el trabajo y solo será posible con las medidas de bioseguridad".
"El trabajo intersectorial es indispensable para frenar la pandemia. Tenemos 4 líneas de acción en nuestro plan contra el COVID-19, la primera es salvar vidas. La segunda es proteger a los trabajadores de salud, pero también los que cuidan la cadena agroalimentaria. Estas acciones serán posibles si tomamos las medidas de bioseguridad: quedarse en casa si no es necesario salir, usar mascarilla, lavarse las manos frecuentemente y el distanciamiento social para evitar y frenar el contagio".
El Dr. Luis Macías, Dra. Ana Ramírez y Licda. Fátima Valle, todos consultores nacional de la OPS/OMS en Honduras abordaron el contexto actual de la COVID-19, los lineamientos sobre medidas de bioseguridad en el trabajo y el manejo del estrés, respectivamente. A continuación, se brindaron las medidas de bioseguridad en el sector agroexportador, por los técnicos de SENASA, Francisco Matamoros, Noe López y Suyapa Villeda.
