La Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) lanzó un concurso de fotografía que premiará las imágenes que mejor ilustren la alimentación saludable, inocua y sostenible en las Américas. Los participantes podrán presentar sus fotografías hasta el 30 de noviembre de este año.
Hasta el 30 de noviembre hay tiempo para participar. Las fotos ganadoras serán divulgadas en campañas y materiales de la organización
Washington, D.C., 25 de octubre de 2013 (OPS/OMS).- La Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) lanzó un concurso de fotografía que premiará las imágenes que mejor ilustren la alimentación saludable, inocua y sostenible en las Américas. Los participantes podrán presentar sus fotografías hasta el 30 de noviembre de este año.
El concurso, cuyo tema es "Promoviendo la salud en las Américas con una alimentación saludable, inocua y sostenible", es organizado por el Centro Panamericano de Fiebre Aftosa (Panaftosa), de la OPS/OMS ubicado en Brasil, y se enmarca en el Día Mundial de la Alimentación que este año giró en torno a los sistemas alimentarios sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición.
Las fotografías pueden ilustrar cuatro tópicos:
- Sistemas de producción de alimentos sostenibles, saludables y tradicionales en comunidades y países.
- Compra o venta de alimentos saludables (por ejemplo: imágenes de mercados);
- Cocinando comidas típicas con alimentos inocuos y saludables;
- Consumiendo en grupo comidas típicas, sabrosas, con alimentos inocuos y saludables.
Las fotos ganadoras serán divulgadas en campañas y materiales de la organización. Los ganadores se anunciarán el 2 de diciembre de 2013 en ocasión del aniversario de la OPS.
Alimentación saludable, inocua y sostenible
Una dieta saludable está compuesta por cantidades y combinaciones equilibradas de alimentos inocuos y naturales, tales como frutas y verduras frescas, granos enteros, legumbres y alimentos de origen animal. Para obtener una mayor cantidad de alimentos con la menor cantidad de agua, energía, tierra o fertilizantes, los sistemas alimentarios sostenibles utilizan los recursos de forma eficiente en todas las etapas de producción, desde el campo hasta la mesa.
Además, convertir productos residuales como el estiércol y desperdicios alimentarios en fertilizantes o fuentes de energía aumentan la sostenibilidad.
Por su parte, los consumidores pueden mejorar su salud y contribuir a la sostenibilidad eligiendo dietas equilibradas, basadas en alimentos naturales preparados en el hogar y minimizando el desperdicio de alimentos.
Requisitos para participar
El concurso es gratuito y está abierto a cualquier persona en todos los países de las Américas. Cada participante podrá enviar hasta 5 fotografías. Las personas que aparezcan en la fotografía deben expresar su consentimiento para el uso de su imagen.
Las fotos deben ser enviadas con el asunto 'Foto concurso' al correo electrónico de panaftosa@paho.org. También debe presentarse la información de contacto del participante; edad, sexo y país de residencia; la razón por la cual participa; el formulario completo de consentimiento de derechos sobre las imágenes; y textos breves explicativos de las fotos presentadas. Las fotografías deben tener buena calidad y hasta 8 MB.
Para más información sobre el concurso ingrese a www.paho.org/panaftosa o envíe un email a panaftosa@paho.org.
