Ciudad de México, 16 de octubre de 2021 - OPS acompañó el Primer encuentro de Comedores Sociales para el Bienestar: Por una alimentación saludable y de calidad, en el Centro Cultural Ollin Yoliztli, de la Ciudad de México. El evento, organizado en el marco del Día Mundial de la Alimentación, instituido por la FAO en 1945, fue el marco propicio para reconocer el trabajo de todas las personas y las instancias que hacen posible esta acción de política pública y celebrar el doceavo aniversario de los comedores sociales.
La actividad contó con la presencia de autoridades del gobierno de la ciudad, encabezadas por el Mtro. Carlos Ulloa Pérez, Secretario de Inclusión y Bienestar Social de la CDMX, así como del Dr. Abelardo César Ávila Curiel, investigador del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición “Salvador Zubirán” y una amplia representación de los trabajadores de los comedores sociales.
En su intervención, la OPS destacó que la mala nutrición es de las principales causas de mortalidad prematura y años de vida saludable perdidos. En tal sentido, enfatizó en la importancia de mantener una dieta saludable durante toda la vida, no sólo para prevenir la desnutrición, sino también para evitar la aparición de las enfermedades crónicas no transmisibles, como la Diabetes, la Hipertensión Arterial y las Enfermedades Cardiovasculares.
De igual forma, alertó que la población que asiste a los comedores populares es la que vive en situación de mayor vulnerabilidad y, por tanto, la alimentación allí tiene que ser especialmente saludable: nada ultraprocesado o procesado - comida cocinada por seres humanos para seres humanos, la bebida – agua, el postre - frutas frescas, comida mexicana con hortalizas y leguminosas siempre presente. Además, los alimentos tendrían que ser producidos por mexicanos, para promover un ciclo virtuoso, privilegiando a los agricultores familiares, campesinas, mujeres, indígenas, agroecológicos, tal y como se recoge en las metas de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
