Caracas, 10 de septiembre de 2018 (OPS / OMS)- Coordinadores y responsables de los Servicios de Educación y Recuperación Nutricional (SERN) del Instituto Nacional de Nutrición (INN), de los 24 estados del país participaron en el “Taller sobre el manejo de la desnutrición aguda y severa en niños”, impartido por el asesor regional de Nutrición de la Organización Panamericana de la Salud, Organización Mundial de la Salud, Rubén Grajeda, del 21 al 24 de agosto de 2018.
Durante la inauguración del taller Marilyn Di Luca, directora ejecutiva del INN, adscrito al Ministerio del Poder Popular para la Alimentación, compartió con los asistentes sus orientaciones enfocadas hacia la evaluación de los avances y la incorporación de mejoras que permitan enriquecer la atención que brindan en los SERN. También Di Luca mencionó el taller como una oportunidad para establecer redes interestatales que permitan la ampliación de las competencias de los servicios.
Por su parte, José Moya, representante de OPS / OMS en Venezuela, agradeció la presencia de más de 30 médicos y nutricionistas de todos los estados del país. Asimismo, Moya hizo referencia a la primera visita de Grajeda al país, en enero de 2018, a partir de la cual se incorporaron acciones de cooperación técnica a los programas del INN.
En el taller se desarrollaron, bajo una metodología teórico-práctica, temas esenciales para el manejo de niños con malnutrición en los SERN y en establecimientos hospitalarios, tales como la detección e identificación de los casos, medición antropométrica del niño, valoración clínica, clasificación nutricional, tratamiento terapéutico de la desnutrición aguda y preparación de fórmulas (incluidas las preparaciones caseras), entre otros.
Visita a la planta experimental y de producción de la línea Nutrivida
Una delegación de la OPS / OMS constituida por José Moya, Rubén Grajeda y Soledad Pérez, consultora del área en Venezuela, visitó la Planta experimental y de producción de la línea Nutrivida, en la cual se elaboran productos estratégicos del INN como la NutriChicha y el NutriCereal.
Di Luca explicó que desde el INN han estado desarrollando alimentos con la materia prima disponible en Venezuela, con el objetivo de promover una alimentación variada y saludable para la población, especialmente para los niños y adolescentes, hacia los cuales se dirige el Programa de Alimentación Escolar.
