Guía para el Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos de 2023

La promoción de la inocuidad de los alimentos marca una diferencia. Gracias a los dedicados esfuerzos de los encargados de formular las políticas, las autoridades que se ocupan de la inocuidad alimentaria, los agricultores, los empresarios del sector alimentario, los cocineros, los científicos, los profesores, los estudiantes y los consumidores, la sensibilización acerca de la inocuidad de los alimentos está aumentando. En las cuatro celebraciones del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos que ha habido hasta el momento se ha observado un crecimiento en el número de actividades organizadas, así como en sus efectos y el grado de participación en ellas.