Aprobación de nueva ley de alimentos en Chile entrada en vigor junio 2016 - Resumen del proceso

Este documento fue elaborado por la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). Tiene el propósito de compartir la experiencia chilena adquirida durante el proceso de aprobación de la Ley Nº 20.606, sobre la Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad (en adelante, Ley de Alimentos), con parlamentarios y otros tomadores decisión de los distintos países de la Región de las Américas. Ese proceso abarca la propia elaboración de la Ley, además de su puesta en vigor y monitoreo, que se pueden aplicar también a otras políticas públicas de esta índole, es decir, en favor de la salud de la población.