O Comitê Hemisférico para a Erradicação da Febre Aftosa (COHEFA) foi estabelecido pela Resolução XIII da V Reunião Interamericana de Saúde Animal a Nível Ministerial (RIMSA V), realizada em Washington, D.C., de 27 a 30 de abril de 1987, com o Centro Pan-Americano de Febre Aftosa (PANAFTOSA-OPAS-OMS) atuando como Secretaria Ex officio do Comitê.
A primeira reunião do COHEFA ocorreu em julho de 1988 e, desde então, foram realizadas 13 reuniões ordinárias e 3 extraordinárias.
O Comitê tem como objetivo promover um fórum para o debate sobre as políticas do programa de erradicação da febre aftosa nas Américas, definindo estratégias, linhas de ação e a gestão de recursos necessários para alcançar as metas estabelecidas nos planos de ação do Programa Hemisférico de Erradicação da Febre Aftosa (PHEFA).
Os membros do COHEFA incluem representantes dos setores público e privado das Américas, distribuídos em seis sub-regiões: Amazônia, Andina, Caribe, Cone Sul, Mesoamérica e América do Norte.
