O Dia Mundial da Segurança dos Alimentos (WFSD, por suas siglas em inglês) é comemorado em 7 de junho de 2021 com o objetivo de chamar a atenção e inspirar ações que contribuam para a prevenção, a detecção e a gestão de riscos transmitidos por alimentos, contribuindo à segurança alimentar, à saúde humana, à prosperidade económica, à agricultura, ao acesso ao mercado, ao turismo e ao desenvolvimento sustentável.

O tema deste ano, "Alimentos seguros agora para um amanhã saudável", destaca a necessidade de sistemas de produção sustentáveis para garantir a saúde das pessoas, do planeta e da economia no longo prazo. É importante reconhecer que existe uma inter-relação entre a saúde das pessoas, dos animais e do meio ambiente, e qualquer incidente adverso de inocuidade pode ter um impacto global na saúde pública, no comercio e na economia. 

Para comemorar o dia, o PANAFTOSA/SPV-OPAS/OMS junto com a FAO e a CCLAC realizará um evento online em 1 e 3 de junho em que se abordarão os temas de boas práticas de produção e manipulação de alimentos, mudança climática e inocuidade e rastreabilidade. 

Todos temos um papel a desempenhar, do campo à mesa, para garantir que os alimentos que consumimos sejam seguros e não causem danos à nossa saúde. A alimentação segura é essencial para promover a saúde dos consumidores e acabar com a fome, dois dos 17 principais Objetivos de Desenvolvimento Sustentável da ONU.

Este dia internacional é uma oportunidade para fortalecer os esforços para reduzir o risco de doenças transmitidas por alimentos e garantir que eles sejam inócuos.

Participe da celebração!

Antecedentes

UN Resolução 73/250

DMSA 2020  |   DMSA 2019

Comunicado de imprensa