Tegucigalpa, 18 de abril de 2024 (OPS/OMS). Los ocho países miembros del Sistema de Integración Centroamericana (SICA) se reunieron en Honduras para formular y discutir propuestas regionales que serán presentadas próximamente al Consejo de Ministros de Salud de Centroamérica y República Dominicana (COMISCA).
Los tres temas sobre alimentación saludable que se discuten son la obesidad, el etiquetado Frontal de Advertencia Nutricional (EFAN) y la seguridad alimentaria y nutricional (SAN).
El objetivo del foro es promover el diseño y fortalecimiento de políticas públicas que fomenten entornos y sistemas alimentarios saludables y sostenibles, con participación intersectorial, para incidir en la eliminación de diferentes formas de malnutrición y reducción de enfermedades no transmisibles.
Ana Emilia Solís, Representante de la OPS/OMS en Honduras, en nombre del Director Jarbas Barbosa expresó que "Hoy día, las políticas de salud pública y de alimentación saludable deben ser vistas no como limitaciones al comercio, sino como fundamentos esenciales para un desarrollo económico sostenible. Un pueblo saludable es más productivo, participa más activamente en la economía y genera menos gastos en atención sanitaria a largo plazo. Cada dólar invertido en prevención de enfermedades no transmisibles y promoción de la salud puede generar un retorno significativo en términos de reducción de los costos de atención médica y aumento de la productividad laboral".
En la Región de Las Américas, el sobrepeso y la obesidad han alcanzado cifras alarmantes. Con tasas que se han triplicado en los últimos 50 años. Más de dos tercios de nuestra población adulta luchando contra la obesidad y un tercio de nuestros jóvenes en igual situación.
Finalmente, Solís pidió renovar el compromiso con la salud pública. "Que cada recomendación que se consensue para el desarrollo de políticas públicas sea un reflejo de nuestra dedicación inquebrantable a la salud y el bienestar de todas las personas en nuestra región. Actuemos con valentía, con visión de futuro y con una firme convicción en los principios de equidad y justicia social", dijo la Representante.
El Dr. Anselm Hennis, Director Regional del Departamento de Enfermedades No transmisibles y Salud Mental de la OPS/OMS introdujo el panel Intervenciones para prevenir y controlar la obesidad, donde expertos de la OPS, INCAP y de la Universidad de Extremadura, discutieron las intervenciones costo efectivas para la prevención y el control de la obesidad en el curso de vida; el estado de situación de las políticas para el control del sobrepeso y la obesidad en la región y el posicionamiento de las sociedades científicas en materia de obesidad en España.
Hennis expresó que "la obesidad no es simplemente una cuestión de elección personal; está fuertemente influenciada por el entorno en el que vivimos y los alimentos que consumimos. Por lo tanto, es crucial regular tanto la disponibilidad y promoción productos ultra-procesados y bebidas azucaradas, como la falta de acceso a opciones saludables y nutritivas". Además mencionó otras intervenciones costo efectivas respaldadas por la OMS para mejorar el entorno alimentario.
